“果然是行家，比不上，比不上！”
其实，仅仅露了这么一手刀工，后厨里的人基本上就已经服了。
太精致了！
这么一比，炊事班的手艺根本拿不出手。
土豆丝切好，何雨柱就找了个盆接上清水，把土豆丝放了进去。
顿时有人疑惑道：“这是干什么？”
炊事班的大部分都是农家出身，而且学得也都是野路子，也没后世那么讲究，自然不知道土豆丝还需要过水。
何雨柱解释道：“过一下清水，炒出来的土豆丝比较脆！”
大家似懂非懂的点点头。
至于原理，就不用解释了，毕竟就算是说出来，大家可能都会疑惑道：淀粉是啥？哦原来就是粉面子啊！土豆丝上为啥会有粉面子？
灶上有火，何雨柱架起小锅，先烧了烧锅，然后再倒入一点油。
油热后，就开始爆炒辣椒和葱末，直到炒出香味后才把控干水分的土豆丝下了进去，然后就开始翻炒。
没一会儿，土豆丝也传来了香味。
何雨柱又倒入醋，撒上盐，不到一分钟，一盘酸辣土豆丝就出锅了！
香味弥漫！
又酸又辣！
大家都不自觉的嗅起来，只觉得嘴里的口水都勾出来了。
“来，都尝尝！”
潘熊越说道，立即就有人拿来了筷子。
大家各自夹了一筷子土豆丝放进嘴里，顿时眼睛都亮了，然后筷子就像雨点般的再次伸了过去，一边更是连连赞叹道：
“好吃！”
“太厉害了！”
“服了，我是真服了！”