在炒制的过程中，我会使用高温翻炒的技巧，这样可以使大肠表面微微焦香，增添风味。
同时，我为酱汁选用了优质的醋，它的酸度恰到好处，能够提升大肠的鲜味。
而酱料的其他调料则是根据我多年的烹饪经验精心搭配而成，既能调和大肠的腥味，也能突出其鲜嫩的口感。
另外，我还独创了一个技巧，就是在翻炒的最后阶段，加入少量的鲜橙汁。
这样能够让醋溜大肠的口感更加丰富，让每一口都充满了鲜甜的果香。”
杨厂长听得津津有味，眼中透露出一丝赞赏之色。
“你这样的厨艺确实是罕见啊！”
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