6月18号，夜。
夜色浓了，天边火烧云被深沉暗黑天幕所盖。无月之夜，星光横天,星光下的人们还在议论纷纷。
天机楼内却还是一片灯火辉煌。
有穿着黑衣，披着斗篷的江湖人士大口吃着肉，喝着酒，在高谈阔论，伴随着同伴间歇的、惊讶的呼声。
也有一群身着便衣的文人，饮着茶，笑呵呵地相互调侃着，谈笑无忌之状宛若初出家门的学子一般，然则细细看去便可发现这群人个个气度不凡，显然不是寻常之辈。
巧妙的是这批客人，包含了黑白两道的角色，有少林的僧人，有武当的老道，有貌相凶恶的黑道头头，有身着锦衣的贵族公子，也有道貌岸然的卫道之士。
仔细一听。
有消息灵通的人在说后天的拍卖会上的拍卖品，每当有珍奇宝物出现时，都会引得围观群众发出一片片惊呼。
也有人在探讨大秦是否会对匈奴发动战争，被否定的人自然是不服的，于是一场指责“瞎编”和反指责“瞎编”的斗争便开始了。窗外池塘里的青蛙的鼓噪使他们的鼓噪越演越甚，有时全桌的人都会卷进来，使这场争论更广泛更激烈。
听着周边人的讨论也有战场退下来当护卫的老兵沉默不语，没受到切肤之痛的人们，往往可以把战争当做很好的谈资，讨论得兴高采烈。但对于那些最有资格谈论的人，那些经历过在前线日夜与敌对士兵厮杀的将士们来说，战争是一场再沉重不过的话题。
天机楼七楼待客间内，李毅、扶苏公子、花满楼、陆小凤、上官海棠、天机老人、孙小红等十几个人围坐在富丽堂皇的包间内。
舍得一晚花费500两银子到底是少数，只有在座的十几人。
李毅也没有小气，特地吩咐临时从三绝城招来的大厨，按照他提供的配方配料上了一桌现代的正宗火锅。
“不敢相信，第一次看见用水晶做吊灯的包厢。”，也难怪陆小凤感叹。
只见包厢内的都是精致高档的物件，地毯、瓷砖、水晶吊灯...一个包厢的摆设足足够装璜十间屋子。
“上次吃这涮锅，还是前几年冬天在大宋汴京开封的酒馆。”，上官海棠到底是密探，经常四处跑，也吃过不少美食，其中就有和这火锅类似的涮锅。
“不过这次的涮锅，食物的种类和调料有些都是闻所未闻，不知楼主，这个‘火锅’可有什么说法”
李毅道：“庄主有所不知，这‘火锅’的历史悠久，上千年前雍州还没统一，当时的魏国魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物。
几百年前，大宋有一隐士林洪前往武夷山拜访隐士止止师，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的：在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。
利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时[浪涌晴江雪，风翻晚照霞]的美丽光景。
这“拨霞供”也是火锅的另外一种名字了。
到如今，火锅器皿的变化不大，在调味沾料的演变却多种多样。涮羊肉的蘸料千年不变，汕头沙头酱以独门配方为傲，其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外，一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，样式不少，如何同中求异，都赖各家的独门调配。
而我们现在吃的火锅，是以辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒等为原料，四川区域独门配方调制的底料，搭配香油、花生、花椒等其他调料组成的蘸料，鲜香味美。
可以说，出了天机楼再想吃到这么美味正宗的火锅，基本上没啥可能。”
众人听着故事，涮着火锅。吃喝谈笑间，也是好不自在。